עשה זאת בעצמך - מתכונים מושלמים לבשר רך ועסיסי בישול בשר יכול להיות מאתגר ולא פשוט. חשוב מאד להכיר נתחים או חלקים שונים ולהבין מה ההבדלים ביניהם מבחינת הבישול או הטיפול במטבח. כך אפשר בקלות רבה יותר להגיע לתוצאות קולינריות מושלמות שתהיינה ערבות ולחך וטעימות מאד. ישנם כמה עקרונות שחשוב…

איך האורחים בחתונה לא יתחרטו על הצ'ק שנתנו לא קל לארגן אירוע שישאיר את האורחים נפעמים ומלאי חוויות. עולם האירועים רווי בשלל רעיונות, אטרקציות ומקוריות ולא פשוט להתעלות מעל אירועים קודמים שאנשים רבים כבר הוזמנו אליהם. הציפייה וההתרגשות מתחילות כבר בשלב המוקדם של קבלת ההזמנה ושריון התאריך ביומן. כבר אז…

החלק המרכזי בכל אירוע זה ללא ספק האוכל. המנה אותה נבחר להגיש באירוע שלנו זה מה שיהווה החלק המרכזי של האירוע ואם הוא יהיה מוצלח כל האירוע יהיה מוצלח. לחילופין, אם האוכל לא יהי מוצלח, לא יהיה לנו כל דרך לחפות על כך. התוכנית המרשימה או האולם הנחשב לא יוכלו…

רוב רובם של האירועים שנערכו עד כה היו נערכים באולמות אירועים. אולמות רבים קיימים בכל רחבי הארץ ובכל עיר ועיר ולא ממש מסובך למצוא אולם מתאים לאירוע. היום הדבר השתנה. כיום אנשים מחפשים פתרונות חילופים לאירועים שלהם. הם מחפשים טרנדים חדשים, הם רוצים לחגוג במקומות לא שגרתיים, כאלה שמציעים אווירה…

אירוע בר מצווה הוא אירוע מרגש מעין כמוהו. ביום בר המצווה מציינים עבור הילד את יום הגיעו למצוות. היום אשר בו הוא למעשה עובר למעשה מעולם הילדות אל עולם הבגרות כאשר הוא הופך להיות כמו אדם בוגר לכל דבר ועניין. על פי היהדות, הרי שהנער שמלאו לו 13 או הנערה…

האירועים אותם חגגנו בעבר, נשאו כולם אופי שונה לחלוטין ביחס לאירועים אותם אנחנו חוגגים היום. אם זה מבחינת גודל האירוע ההרכב שלו ואם זה מבחינת האוכל אותו הגשנו בעבר ביחס לאוכל אותו אנחנו מגישים היום. באופן כללי כל הסוגייה של האוכל באירועים הינו שונה היום לחלוטין ביחס למה שהיה בעבר.…

כולנו מכירים את החוויה הקשה, וכולנו חווינו אותה לפחות פעם אחת. אנו מתכננים אירוע 'על האש עם חברים ובני משפחה', קובעים תאריך שמתאים לכולם, בוחרים מיקום נעים ללא זבובים, רוכשים בשר, ואז ברגע הרעב הגדול - מתאכזבים בשל הכנה לא נכונה של בשר יבש שאינו עסיסי.  כדי למנוע טעויות הרות…

מחפשים קייטרינג טוב לאירוע שלכם? מרימים אירוע באיזור מודיעין? רוצים שהאורחים שלכם לא יפסיקו לדבר על האוכל באירוע שלכם? אוכל הוא המפתח לאושר בחיים. האוכל משמח ומרגיע. על אחת כמה וכמה, הבשר. בשר איכותי וטוב, שנצלה ונעשה בקפדנות ומקצועיות, הוא אושר אמיתי. כבר שנים שאנחנו עושים קייטרינג לאירועים בכל הארץ…

גרים ברחובות? מתכננים אירוע משמח בקרוב? צריכים קייטרינג בשרי איכותי? אוכל זה שמחה. אוכל זה אושר. אבל עם כל הכבוד לאוכל, הבשר הוא הדבר. אין כמו סטייק טוב או פילה רך ונמס בפה. ולא מספיק לקנות בשר טוב, צריך גם לדעת להכין אותו. זו המקצועיות שלנו כבר שנים. אחרי כל…

מתכננים אירוע לקרניבורים? מי שמבין בבשר יודע שקייטרינג בשרי הוא לא סתם "על האש". מדובר במקצוענות. מקצוען בתחום יודע לשמור לאורך כל האירוע על איכות הבשר, על קצב זרימת האוכל לקהל האורחים ועל שילובים מעולים בין סוגי מאכלים. צ'ורסקו יקחו לכם את האירוע שלב אחד מעל כל קייטרינג אחר. וגם…